各位讀者好，十分榮幸能與大家分享我個人的茹素經過，希望能為大家帶來一點啟發或解答一些迷思。

以前的我，是個不折不扣的食肉獸，大約在2010年開始了解到素食的好處，無論對自己身體，愛護動物，地球環保等等都百利而無一害，尤其是看到畜牧屠宰業背後的真實影片後，便立定了茹素的決心。一步一步，從早餐食素開始，正所謂一日之計在於晨，也比較容易實行。

同時，慢慢不吃牛豬羊，雞鴨鵝等等，最後剩下我以前最愛的海鮮類，但有一晚發生了一件事，令我徹底的茹素了。那時家中有個魚缸，不算大，養了十條八條小魚兒。有天晚上放工回到家，看到其中一條死了，在水面上漂浮著。那時候，我腦海間突然回想起那些三文魚刺身，天啊！那不是跟眼前死去的魚一樣嗎？為什麼我可以把它吃進肚子？於是我忽然覺醒了，就再也不想吃海鮮。就在那年，我送給了自己一份最好的生日禮物 — 正式茹素。

剛開始茹素時比較容易感到肚餓，這是正常的，因為素食比肉食更易消化，個人經驗是兩個月左右身體便會適應。經過了五年時間，我確實體會到身體比從前更好，以前大約每年都有五六次感冒，現在一年也最多只是一次，因為身體吸收的毒素減少了很多，所以抵抗力自然有所提昇。可能有些讀者擔心素食不夠營養，但其實很多豆類堅果蔬菜比肉類富含更多營養素。

素食除了帶給我一個健康無負擔的身體以外，也帶給了我一個美好家庭。幾年前我認識了也是茹素的荷蘭藉先生，他是位純素食者，即蛋奶類也不吃。現在我們有一個素食寶寶，他出生時重3.14公斤，家人朋友都說比一般寶寶還要重呢！他現在剛好兩歲了，很感恩十分健康，活力滿滿的。所以我個人經驗是，不論男士或女士，即使是懷孕期間，也不用擔心不夠營養，順帶一提，懷孕十個月內我連一次孕吐也沒有呢！

正在閱讀這篇文章的你，也能為自己健康，為地球，為動物，作出最好的選擇！

祝福大家身體健康！生活愉快！

2020年11月

Annis