純素營養金字塔


純素食/蔬食的健康營養金字塔可參照如下:

素食者必須均衡攝取各種營養素,注意各種類別必須要多樣化,才能確保獲得足夠的營養。

孕婦、嬰幼兒、長者和慢性病患者因要額外吸收更多鐵質、葉酸、鋅、蛋白質等,可進一步諮詢專業營養師的飲食建議。


資料來源:https://vegangreenliving.com/vegan-nutrition-2/